学校通告食堂疑是吃到老鼠头“脏东西”为鸭脖子 为正常的食材
极目新闻记者 詹钘 刘琴
近日，江西“高等院校食堂吃到疑是老鼠头”事情愈演愈烈。7日早上，江西教育厅回复极目新闻记者称，有关部室早已干预此次事件。
疑是鼠头（彩色图库：互联网）
网民怀疑“鸭脖子”说
这一段“食堂吃到疑是老鼠头”的小视频，于6月1日在社交平台上发生并不断发展。在媒体画面中饭食内，能够看见体积大的白色脏东西，脏东西也有相近小动物“牙”的东西了。
对于此一段视频，6月3日晚，涉嫌方江西工业职业技术学院官博公布一则情况报告。消息称，案发时，拍视频的学生个人与同学对“脏东西”展开了核对，确定“脏东西”为鸭脖子，系正常的食材。通告还表示，这名学生们早已当场作出说明，对短视频内容开展回应。
此外，通告还表示，南昌市高新区市场监管局收到情况汇报后，第一时间派遣稽查人员到该学校深入调查，咨询学校工作人员、食堂责任人、当事人学生们以及相关知情者，对食品留样开展采集检验。而据江西本地新闻媒体，南昌市高新区市场监管局工作人员称，大队稽查人员第一时间到达现场，不断比照确定“脏东西”便是鸭脖子。
学校通告（彩色图库：互联网）
但是，有关通告和报导公布后，许多网友对官方发布的具体内容仍然有比较大怀疑，怀疑关注的焦点取决于从在网络上公开发布有关视频和照片来说，网友直呼这个不是鸭脖子，“明显是老鼠头”。
而据中新网新闻4日报导，高新园区市场监管局相关负责人根据查询被告方拍的照片进行比较，基本判断系鸭脖子。与此同时，对该学校食材的备用进行检验，将在3-5天技术专业核对后并发布结论。
教育厅已干预
事件发生后，有些网友把矛头南昌菁禾餐饮管理有限公司。6月6日，该公司在其社交平台公布一则申明，称“江西高等院校饭食中疑吃到老鼠头”的小视频在互联网媒体散播，经查此次事件涉及到是指江西工业职业技术学院（瑶湖校区），该教学区餐饮管理公司是中快餐店，与南昌菁禾餐饮管理有限公司不相干。
菁禾餐馆申明（彩色图库：互联网）
极目新闻记者在江西省产权交易所查看获知，2022年，江西工业职业技术学院就食堂承包权新项目曾进行公开招标并公示结果，在其中江西中快后勤服务有限责任公司作为第一中标候选人。
“江西中快后勤服务企业”是不是菁禾餐馆申明里的“中快餐店”？7日早上，极目新闻记者数次打电话江西中快后勤服务有限责任公司、南昌菁禾餐饮管理有限公司，但热线均无法接通。
当日，极目新闻记者联络江西工业职业技术学院，没获回复。南昌市高新区市场监督管理回复称，全新调研工作进展会由全局统一进行公布。江西教育厅高等职业教育与成教处工作人员称，早已由所在部室干预解决。
别的承包商称受到牵连
7日，极目新闻记者联系了江西工业职业技术学院一个食堂的承包商。这名承包商称，“老鼠头”的所有视频在媒体传播后，别的食堂的承包商也受到牵连，“大家做得非常好，并没有发生了一切食品安全问题，都没有食品健康难题，但学生们对我校食堂的卫生情况有疑问了。”该承包商表明，学校承包商有多家。针对这次事件的具体情况，该承包商并没有多讲，仅仅告之需等候官方发布调查报告。
据极目新闻记者掌握，2021年11月，该学校另外一个教学区曾在食堂发觉耗子。该学校那时候则在官博公布说明称，系管理者疏忽管控，造成有户外耗子窜进。
院校重点调查小组把握该问题后，对涉嫌企业展开了严厉处罚，勒令该企业对有关责任人给予问责处理，与此同时立即开展食堂清洁卫生大检查，并勒令该企业对食堂环境卫生落实整改依据防疫防控卫生标准，马上聘请专业消毒企业对食堂执行全方位的消毒杀菌，重点围绕发生耗子爬取地区、下水管道、排污沟等地方做相对应防蝇卫生防疫解决，立整立改，坚决做到“零粗心大意”“零盲区”。
（由来：极目新闻报道）
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